オムライス

ケチャップと醤油で味付けしたオムライス

วัตถุดิบ

• ご飯200 g
• ハム細かく切る40 g
• にんじん細かく切る20 g
• 玉ねぎ細かく切る40 g
• ケチャップ20 g
• 醤油7.5 g
• こしょうตามชอบ
• 塩ตามชอบ
• サラダ油ตามชอบ

ลำดับ

1. 炒めご飯、(中火) サラダ油をひき、にんじんを炒めます。
2. にんじんに火が通ってきたら、玉ねぎとハムを加えます。
3. 玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4. 具材を片側に寄せ、空いたスペースに醤油を加えて旨みを引き立てます。
5. ケチャップを加え、すべての具材と炒め合わせます。
6. (中弱火) ご飯を加えて全体を混ぜ合わせます。
7. 味が足りなければ、塩こしょうを追加して味を調えます。
8. 完成したご飯を皿に盛り付けます。
9. 卵、(弱火) サラダ油をひき、溶き卵を流し入れます。
10. 素早くかき混ぜて、スクランブルエッグのようにふわふわで半熟の状態にします。
11. 菜箸などで回しながら、渦巻き（トルネード）状に形を整えます。

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